PRODOTTI
Numerose sono le linee di prodotto sia per il consumo domestico che per il consumo professionale ma sempre unica è l'attenzione: dalla scelta meticolosa delle materie prime alla loro lavorazione nel continuo intento di mantenere inalterate le loro caratteristiche naturali.
I nostri prodotti puntano a soddisfare le più raffinate ricerche di gusto ed a porre uno sguardo attento alle esigenze nutrizionali e salutistiche quali allergie ed intolleranze.
Nel nostro laboratorio infatti non vengono lavorati cereali né alcun prodotto contenente glutine così da evitare contaminazioni.
Alcune produzioni inoltre si sviluppano nella filiera dell'agricoltura biologica.
LE GOLIOSE
I prodotti di punta attuali de "Il Colle del Gusto" sono senz'altro le spalmabili all'Olio Extra Vergine Di Oliva, tanto da portare l'azienda a dargli un nome che le raggruppasse insieme, viste le oltre 40 tipologie che nel tempo sono nate: Le Goliose.
Le nostre "Goliose" nascono dalla classica Cacao e Nocciola come la Cioccoliva e la Noccioliva alla amatissima Pistacchiella passando dalla fondente "CioccoBrut", alla fondente con granella di nocciola: "Granellona" o con buccette di arancia candita: " CioccoArancia". Senza dimenticare la "Nocciolissima", con solo nocciola, senza cacao, e la mandorlosa e nocemiele.
Posto di rilievo per la 58 Premium con il numero che indica la percentule di nocciola all'interno del prodotto, sulla stesse base troviamo la Frolli' con biscotto sbriciolato ( biscotto gluten free e vegan).
Per gli amanti del cioccolato vero fondente e scuro con aromi inebrianti non potevamo lasciarci scappare le Goliose Wild, selvagge come la terra dove nasce il cacao. Le Goliose sono senza latte ma con fibre vegetali. Contengono Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità, spesso del territorio circostante ed è l'unico grasso aggiunto oltre a quello contenuto naturalmente nella frutta secca caratterizzante il prodotto.
I SUGHI PRONTI
Come dimenticare l'origine agricola dell'azienda. Da questa esperienza che nascono i sughi pronti così pratici ed utili. Nascono e crescono sempre più attenti alle moderne esigenze di salute e di scelta etica della vita: sughi pronti vegetariani, vegani, senza carne, senza derivati animali, ricchi di gusto che richiamano quelli della tradizione. I nostri sughi pronti senza carne sono sani e rispettosi dell'ambiente sempre buoni.
LE CONFETTURE
Frutta, a volte un pò di zucchero, cottura in sottovuoto, ed ecco che nascono le confetture, semplici e naturali. La tecnologia moderna al servizio del gusto naturale della frutta, conserve fatte come una volta per le esigenze di oggi. Disponibile anche una versione Light a bassa percentulai di zuccheri.
